Pravljičen novoletni obrok - piščančji zvitki s hrustljavo slaninsko skorjo. Priprava jih bo trajala le eno uro. Zvitki so hranljivi, aromatični in zelo apetitni.
Če pričakujete obisk večjega podjetja, je bolje, da količino sestavin podvojite ali potrojite.
Obvezno:
- piščančje prsi brez kosti in kože 2 kos .;
- slanina - 12 tankih rezin;
- temno rjavi sladkor - ¾ skodelice;
- sol, poper, druge začimbe - po okusu;
- peteršilj ali poljubne zelenice po okusu - kup.
Kuhanje.
- Pečico segrejte na 230 stopinj.
- Dojke narežemo na majhne kocke, povaljamo v začimbah in soli.
- Koščke piščanca zavijte v trakove slanine in povaljajte v rjavem sladkorju.
- Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo, zgoraj položimo pekač in nanj zvitke. Tako se bodo enakomerno kuhali na vse strani in pečice ne bodo obarvali s kapljajočo maščobo. Ne spustite mrežice prenizko, da se hrana ne bi zažgala.
- Solimo in popramo še malo.
- Pečemo približno 45 minut, da postane mehko in hrustljavo.
- Končane mesne kroglice okrasite s sesekljanimi zelišči.
Tisti, ki ne marajo sladkosti v mesnih jedeh, lahko brez dodajanja sladkorja. Da je prigrizek bolj priročen za vzeti, v vsak zvitek zabodite lep nabodalo.
Jed bo videti čudovito na sočnih listih solate. Uporabljamo ga lahko ne samo kot predjed, temveč tudi kot samostojno mesno jed. Bile bodo odličen dodatek k vsaki prilogi. Dober tek!
