V pravoslavju je post najpomembnejši in najstrožji post. Traja 48 dni (skoraj polnih sedem tednov) in je pred svetlim praznikom - veliko nočjo. Da bi se kristjani približali nebesom, opuščajo zamere, odpuščajo sovražnikom in se znebijo slabih misli. Fizično čiščenje dosežemo tako, da iz prehrane izločimo hrano živalskega izvora. To vključuje ribe. V letu 2024 bo na koledarju le nekaj dni, ko ga bo mogoče zaužiti v tem obdobju.
Ribji dnevi v postnem času
Datum praznovanja Kristusovega vstajenja se vsako leto spreminja, s tem pa tudi obdobja morebitne olajšave. Leta 2024 bo post trajal od 18. marca do 4. maja.
Na meniju bodo trije ribji dnevi. Ogledate si jih lahko v tabeli.
| Ime praznika | Bistvo praznika | aprilski datum | Kateri ribji izdelki so dovoljeni |
| Oznanjenje | Nadangel Gabrijel je rekel Devici Mariji "Zdaj si med ženskami." Rekel je, da se je nanjo spustila milost in bo postala Mati Božjega Sina | 7 | Ribe |
| Lazareva sobota | Ta dan je posvečen Lazarjevemu vstajenju Jezusa Kristusa. Božji sin ga je imel za prijatelja in ga je pogosto obiskoval. Nekega dne je Lazar hudo zbolel in umrl. Ko je za to izvedel, je Mesija odšel v Betanijo. Ob prihodu je ukazal odmakniti kamen od vhoda v grobnico, nakar je rekel: "Lazar, pridi ven." In zadnji je prišel ven v pogrebnih oblačilih | 27 | Ribji kaviar (simbolizira večno življenje) |
| cvetna nedelja | Ta cerkveni praznik praznujemo točno en teden pred veliko nočjo. Posvečena je Gospodovemu vhodu v Jeruzalem. Ko so slišali za čudež vstajenja, so ga ljudje pozdravili kot kralja. Pod noge so mu metali palmove veje (kasneje je to postalo razlog za usmrtitev). Ker v Rusiji ni palm, je bila tukaj kot simbol uporabljena druga rastlina, vrba. Ona je prva, ki cveti spomladi | 28 | Ribe |
Ob teh praznikih se ribe jedo popoldne, torej za kosilo ali večerjo. Pri porcijah ni omejitev, vendar se je treba zavedati, da bo telo po strogi dieti težko ponovno zaužilo hrano živalskega izvora. Zloraba ni priporočljiva. Dodatno vino je dovoljeno. Biti mora grozdno, rdeče, srednje močno.Idealna možnost je Cahors.
Trajna olajšava
Včasih življenjske okoliščine ali zdravstvene razmere ne dopuščajo, da bi zavrnili hrano živalskega izvora. Zato lahko nekatere kategorije ljudi jedo ribe vsak dan, tudi v najstrožjih dneh posta.
Najprej pomenijo:
- nosečnice in doječe matere;
- mladoletniki;
- starejši in stari ljudje;
- ljudje s slabim zdravjem in kroničnimi boleznimi.
Izjeme so dovoljene za osebe, katerih poklicne dejavnosti vključujejo težko fizično delo (na primer rudarji ali nakladalci). Za razliko od pisarniških delavcev se težje držijo postnih zapovedi.
Koristnosti rib je težko preceniti. Telo nasiči z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, vitamini, makro- in mikroelementi. V mnogih pogledih je njegova sestava boljša od mesa. To je nepogrešljiv izdelek za tiste, ki potrebujejo dobro prehrano.
Prednostne vrste rib in način kuhanja
Ni dovolj samo vedeti, kdaj lahko jeste ribe v času velikega pravoslavnega posta. Morate razumeti, katere njegove sorte so res primerne za to. Najprej so dovoljene vrste z nizko vsebnostjo maščobe, na primer tolstolobik, oslič, krap, pollok, krap, križev krap, ostriž, ščuka. Izogibati se je treba mastnim vrstam, kot sta skuša in iwashi. Ni vam treba kupovati dragih rib, na primer lososa. Pravilna hrana med postom je skromna. Dodaten denar je bolje porabiti za donacije.
Tradicionalno so ribje jedi dušene ali pečene. Redko se zatekajo k cvrtju. V teh primerih uporabite ponev proti prijemanju. S tem se izognemo uporabi velikih količin olja. Pri porcijah ni omejitev. Pri tem pa je treba upoštevati, da telo po dolgotrajni strogi dieti težko ponovno zaužije hrano živalskega izvora. Zato je najbolje začeti z majhnim.
Alternativne možnosti
Žal ne more vsakdo uživati zdravega izdelka. Za mnoge je kontraindiciran zaradi alergij, patologij prebavnega trakta ali iz drugih razlogov. V tem primeru so nutricionisti našli izhod. Priporočajo zamenjavo rib z žiti in gobami ter pridobivanje vitamina D iz lekarniških pripravkov (drugi vitaminsko-mineralni kompleksi niso potrebni, saj so v večini primerov neuporabni). Njihova priporočila se lahko varno uporabljajo med cerkvenimi omejitvami.
Na splošno je odnos do hrane živalskega izvora v cerkvi dvoumen. Sama duhovščina se vse leto vzdrži uživanja rib. Trdijo, da je požrešnost greh, zato je vedno vredno izbrati običajno hrano. Če župljana mučijo dvomi o njegovem jedilniku, se lahko posvetuje z duhovnim mentorjem.
