Težko si predstavljamo novoletne praznike brez praznične mize z obilico najrazličnejših jedi in pijač. Tradicionalno se penina v kristalne kozarce nalije do zvončkov, nato pa vsak gost uporabi tisto, kar mu je najbolj všeč. V tem članku vam bomo povedali, kaj lahko pijete za novo leto, katere alkoholne in brezalkoholne pijače so primerne za praznično mizo ter razkrili tudi skrivnosti, kako se 1. januarja izogniti glavobolu.
Novo leto brez alkohola
Pri sestavljanju jedilnika bodite posebej pozorni ne samo na tople jedi in prigrizke, temveč tudi na pijače. Večina si novoletne pogostitve ne predstavlja brez alkohola. Želja po pitju alkohola je posledica tega, da se na počitnicah želite sprostiti, pozabiti na vsakodnevne težave in uživati v dobri družbi. Toda tudi brez močnih pijač lahko novo leto dočakate na zanimiv in zabaven način, saj razpoloženja ne ustvarjajo stopinje.
Iz katerih razlogov se praznik praznuje brez alkohola:
- popolna zavrnitev izdelkov, ki vsebujejo alkohol;
- biti za volanom;
- potreba po odhodu ali potovanju zjutraj;
- bolezen, pri kateri je alkohol kontraindiciran (čir, gastritis, diabetes itd.);
- nezdružljivost alkohola z nekaterimi zdravili.
Nosečnici za praznično mizo lahko ponudimo kompot iz suhega sadja, domače smutije, sok. Če si bodoča mama resnično želi ustvariti občutek pravih počitnic, sme spiti pol kozarca otroškega šampanjca.
Če ste odločeni, da ne boste pili alkohola za praznično mizo, o tem obvestite vse prisotne. Sorodniki in prijatelji bodo razumeli, ne bodo obsojali takšne izbire in prisilno ponujajo, da pijejo z njimi.
Da vam na silvestrovo ne bo dolgčas, vnaprej pripravite zabavni program, tekmovanja, glasbo za ples. Vsi gostje se bodo zagotovo zabavali tudi brez alkohola, kajti večer ni zabaven zaradi alkohola, temveč v dobri družbi in razburljivih aktivnostih.
Katere brezalkoholne pijače lahko pijete za novo leto:
- Sadna pijača, sok, kompot, limonada, smutiji. Domača izdelava zdravih naravnih pijač ni težavna: trajalo bo najmanj sestavin in zelo malo časa.
- Različni koktajli. Svetle in okusne vratove dobimo ne samo iz alkohola, medtem ko bodo razveselili tako odrasle kot otroke.
- Brezalkoholno kuhano vino. Le malokdo ve, da lahko toplo sadno pijačo pripravimo iz sadno-jagodičastih sokov z dodatkom medu, cimeta, nageljnovih žbic in drugih začimb.
Domači recepti so v večini primerov precej preprosti. Kako lahko presenetite goste in ugajate sorodnikom:
- sadna pijača iz črnega ribeza;
- Novoletni pomarančni sok s cimetom;
- zamrznjena malinova pijača;
- citrusova limonada;
- jabolčno-metina pijača;
- ingverjeva limonada;
- borovničev smuti;
- mlečni napitek;
- tropski sadni napitek;
- jagodičja limonada.
Ko so brezalkoholne pijače pripravljene, jih je treba natočiti v ustrezne posode. Koktejle, sveže sokove in napitke postrežemo v visokih kozarcih, sadne pijače, limonado, kompot pa vlijemo v vrče ali steklenice. Ker bodo jedi s pijačami na novoletni mizi, jih je priporočljivo lepo okrasiti. Uporabite lahko sijoče snežinke, zlato ali srebrno barvo, bleščice, trakove.
Dekor steklenic zaupajte otrokom - z veseljem bodo okrasili glinaste vrče ali na vrat posod obesili gosenico.
Kaj piti iz alkohola?
Na Silvestrovo je šampanjec nujen atribut katere koli zabave ali domače pojedine.Če bodo gostje čez noč uživali penino, morate vnaprej kupiti šampanjec po ceni 1,5-2 steklenice na osebo. Ni nujno, da bo vsak gost spil takšno količino, vendar je bolje, da pijača ostane, kot ne bo dovolj za novoletne praznike.
Izbira šampanjca za novo leto in od kod tradicija pitja te pijače?
Običajno se penino toči ob 12. uri zjutraj za letni obred: dvigniti kozarce na zvončke, si zaželeti željo, čestitati prisotnim ob prazniku pod kristalnim zvonjenjem. V tem primeru vam bo prišlo prav nekaj steklenic šampanjca, nato pa se gostom ponudijo druge pijače različnih jakosti.
Katere druge pijače, poleg šampanjca, so običajno prisotne na novoletni mizi:
- Vino. Nutricionisti priporočajo sorte brez ogljikovega dioksida: so bolj uporabne in zastrupitev zaradi uživanja ni tako močna. Katero vino je najbolje izbrati za novoletno praznovanje? Menijo, da je za praznično mizo primeren naravni suh z močjo, ki ne presega 12 stopinj: "Bordeaux", "Riesling", izvrstne gruzijske sorte s trpkimi notami itd. Tudi za novo leto lahko kupite več steklenic desertno vino: "Madera", "Massandra", "Tokay" itd.
- Vodka. Ljubitelji močnega alkohola naj za novoletno mizo izberejo visokokakovostne izdelke. Ne smete prihraniti na 40-stopinjski pijači, da vas naslednji dan ne boli glavobol. Vodko postrežemo v majhnih kozarcih, saj vsebino popijemo takoj, brez raztezanja. Ledu ne dodajamo močne pijače, ampak tekočino postrežemo dobro ohlajeno.
- Viski. Poznavalci ostarele sladne pijače jo raje pijejo urejeno z dodatkom hladilnih kock. Nekateri viski mešajo s kolo ali jabolčnim sokom.
- Konjak. Plemeniti alkohol je narejen iz grozdnega soka. Pravilno je, da konjak uporabljate na koncu zabave, brez prigrizka, kozarec z vsebino v dlaneh predhodno ogrejete.
- Liker. Sladke sorte postrežemo kot prebavo za sladico, grenke in trpke pa kot aperitiv na začetku praznične večerje. Pijača se vlije v majhen kozarec s steblom, temperatura serviranja - 12-20 ° C. Liker se pogosto doda tudi drugim sestavinam koktajlov.
- Martini. Napitek z okusom zelišč ne občudujejo samo ženske, ampak tudi moški. Martini postrežemo v posebnih kozarcih na nogah, čiste ali razredčene z vodko, šampanjcem, sokom, ledom.
Recepti za alkoholne in brezalkoholne novoletne koktajle
Tradicija pitja šampanjca za novo leto
Na vprašanje, zakaj je običajno piti šampanjec na novo leto, ni natančnega odgovora. Če se spomnite zgodovine, je novoletni praznik uvedel Peter Veliki, čeprav ga niso praznovali s tradicionalno pojedino, temveč s čudovitimi kroglicami. Toda penino so začeli uživati v noči s 31. decembra na 1. januarja že v 60. letih 20. stoletja. Ko je vlada odločila, da mora imeti vsaka družina na novoletni mizi steklenico šampanjca, se je začela množična proizvodnja te pijače.
Od takrat države za novo leto porabijo 45-50% penin od celotnega letnega prometa.
Omeniti velja, da je šampanjec pri nas že dolgo ljubljen. V 19. stoletju so vsi boemi in najvišje plemstvo pili le penino in izključno ohlajeno, od takrat se še niso naučili popolnoma znebiti usedlin. Francoski šampanjec je bil zaradi previsokih stroškov na voljo le redkim.
Izbira penine za novoletno mizo je stvar vsakogar, toda za veliko število gostov, katerih želje niso znane, je bolje kupiti polsladke in sladke pijače. Če želite presenetiti prisotne na praznovanju, podarite kozarec modrega šampanjca Platino (Garcia Carrion, Italija).
Koliko popiti za novo leto?
Veliko število prazničnih obrokov in močno uživanje alkohola lahko negativno vplivata na vaše zdravje in počutje. Zdravniki svetujejo naslednje:
- Nekaj ur pred obrokom pojejte lahko solato, nekaj sadja ali nekaj sendvičev. Pitje alkohola na tešče bo zjutraj povzročilo hitro pijanost in močno mačka.
- Bolje je piti eno vrsto pijače, ne da bi jo mešali z drugim alkoholom. Ali pa začnite z malo alkohola, postopoma naraščajoče stopinje.
- Pogosteje pojdite na svež zrak, več se premikajte, ne sedite dlje časa za pokrito mizo.
- Da bi se izognili glavobolu 1. januarja zjutraj, se je bolje izogibati pretiranemu uživanju penin, piva in drugih gaziranih pijač.
Obstaja individualni ukrep za količino alkohola, ki se lahko spije. Kozarec lahkega vina zadostuje, da se nekdo počuti pijanega, medtem ko nekdo spije steklenico šampanjca in se bo počutil dobro. Glavna stvar je, da poslušate svoje občutke in ne zlorabljate alkohola.
Prodaja alkohola za novo leto
V Rusiji velja zvezni zakon, po katerem v trgovinah od 23. do 8. ure velja prepoved prodaje alkoholnih in nizkoalkoholnih pijač. V regijah so oblasti pooblaščene, da podaljšajo časovni okvir, v katerem ponoči ni mogoče kupiti alkohola. Ob praznikih se pogosto izreče popolna prepoved prodaje alkoholnih pijač.
V Moskvi tabu prodaje alkoholnih pijač ponoči velja samo za trgovine. V katerih obratih lahko alkohol kupujete ponoči:
- restavracije;
- Kavarna;
- palice.
A to še ne pomeni, da je v katerem koli nočnem klubu mogoče kupiti steklenico močne pijače in jo oditi domov. V restavracijah, barih in kavarnah po 23. uri steklenice strežejo le odprte, zato bo treba vsebino piti znotraj obzidja zavoda.
Številne zanima vprašanje, kako dolgo se bo alkohol prodajal na silvestrovo. Prodaja alkoholnih pijač v novem letu se izvaja v skladu z zveznim zakonom, to je od 23. do 8. ure prepovedana prodaja alkohola.
Ali lahko dam alkohol?
Steklenica dobrega šampanjca je lahko popolno novoletno darilo. Bolje je, da pijačo izberete v darilni škatli z dvema čudovitima kozarcema. Za darilo ni treba kupiti drage penine. Na primer, Lambrusco z očali v čudoviti embalaži lahko kupite po zelo ugodni ceni. Pri izbiri korporativnih daril za novo leto bodite pozorni na Kanti Asti - odlično idejo, kako čestitati kolegom, vodstvu in poslovnim partnerjem.
Če ne veste, katero vrsto penine izbrati, kupite sladki ali polsladki šampanjec - to je vedno možnost, za katero je koristno. Bodite pozorni na italijanske in španske pridelovalce, čeprav pridelujejo tudi kakovostna penina, ki je povsem primerna za novoletno darilo.
Uganke o alkoholnih pijačah z odgovori za novo leto
Za zabavo gostov in zabavo na silvestrovo iz srca ponujamo več smešnih alkoholnih ugank z odgovori:
Ali se res zgodi
Kdo zmanjšuje moč duha?
(Tonik)
Kaj je žito, ki je šlo skozi ogenj, vodo in bakrene cevi?
(Lunina)
In zdaj bomo odgovorili jasno,
V čem je postrežena vodka?
(Steklo)
Kaj bomo pili za overclocking?
Ne, ne lunina.
Kdo strelja, huligan?
Zagotovo …
(Šampanjec)
Če želite ustvariti nenavaden naglas,
Zeleno bomo zažgali …
(Absint)
Praznik se bliža koncu
Jutro že prihaja.
Čas je, da se uležemo na stran
Ampak moraš piti …
(Konjak)
Novoletna tekmovanja z alkoholom
Počitnice lahko potekajo v različnih oblikah: v ožjem, družinskem krogu ali v hrupnem podjetju, pogosto pa novoletno pojedino spremlja tudi pitje alkohola. Hkrati se alkoholne pijače lahko uporabljajo kot rekviziti za zabavna tekmovanja. Glavno je, da zabava ni konkurenčna: "Kdo lahko pije več."V nasprotnem primeru bodo udeleženci hitro propadli, potem se bodo počitnice zanje končale.
Kaj so lahko alkoholna tekmovanja:
- "Poznavalec alkoholnih pijač." Zabavo je najbolje narediti zgodaj zvečer, da se gostje sprostijo in razpoložijo za zabavo. Pripravite pladenj, kos goste tkanine, rute ali rute in več različnih alkoholnih pijač (po možnosti vsaj 6-7). Gostitelj prinese pladenj z napolnjenimi kozarci, prekritimi s krpo. Nato udeležencem povežejo oči in z vonjem morajo uganiti, katero pijačo vlijejo v kozarce. Tekmovanje lahko zapletete tako, da na pladenj dodate kozarce vode, kompot, sok ali druge brezalkoholne pijače.
- "Alkoholne kosti". Dobra stvar igre je, da jo lahko igrajo vsi za novoletno mizo: niti ni treba vstajati s svojih sedežev. Zagotovo bo nagovorila tako mlade kot predstavnike starejše generacije. Vsak udeleženec vrže kocke in glede na število padlih točk opravi določeno nalogo: popije kozarec vode, privošči kozarec alkohola sosedu na levi, reče novoletno zdravico, popije kozarec, ki ga ponudi sosed na desni itd.
- "Hitri lekarnar". Pripravite merilne skodelice, kozarce z alkoholom in pipete. Gostitelj tekmovanja sporoča, da je Božiček bolan in mora nujno pripraviti zdravilo. Toda tako pomembno nalogo je mogoče zaupati le najhitrejšemu farmacevtu. Na signal naj udeleženci iz kozarcev s pomočjo pipete ves alkohol vlijejo v merilne skodelice. Kdor to stori prvi, je razglašen za zmagovalca in prejme nagrado.
Pesmi o novem letu in alkoholu
Novoletne pesmi so lahko šaljive in smešne, najprej pa se morate prepričati, da ima prejemnik smešnega voščila dober smisel za humor.
Želim vam novo leto
Destilarna,
Bentley, jahta, velika hiša,
Fotografija v Playboyu.
Počivajte na Maldivih,
Ležanje s koktajlom na plaži.
Božičku,
Vse, kar sem rekel, je prineslo.
Če nenadoma na novo leto
Čuden dedek bo prišel k tebi
V toplem kožuhu, z brado,
Vsi tako nasmejani.
Z vnukinjo in veliko torbo
Na saneh, ne peš.
In bo videti s prijaznim videzom,
Nič več pitja, prijatelj.
Kaj pijejo za novo leto v različnih državah?
V mnogih državah prihod prihodnjega leta ni praznovan. Glavni praznik v mnogih evropskih državah (Nemčija, Anglija itd.), Pa tudi v ZDA, je božič, na katerega se skrbno pripravljajo in praznujejo v velikem obsegu. Toda v Bolgariji, na Nizozemskem na Češkem se na silvestrovo vsi zabavajo z vsem srcem.
Prebivalci različnih držav v novem letu tradicionalno raje pijejo šampanjec. Steklenico penine odprejo na samem začetku praznovanja ali pa se večer konča z njo. Na primer, po češki tradiciji bi moral biti zadnji akord silvestrskega večera čokoladna torta s šampanjcem.
Na Poljskem nekateri pijejo šampanjec, a tradicionalno je na praznični mizi vedno prisotna vodka. V Avstriji in na Nizozemskem na silvestrovo jedo malo, ne bodo pa zavrnili vročega aromatičnega kuhanega vina. Nizozemci zabavo začnejo s šampanjcem, nato pa preidejo na ogreto vino, ki ga postrežejo s podpisanimi sadnimi krofi.
Angleži, ki praznujejo novo leto, raje pijejo žganje, Belgijci pa raje vino. Na Tajskem na silvestrovo ne pijejo alkohola in pijejo samo brezalkoholne koktajle.
Vseeno je, kakšne pijače bodo na vaši mizi: šampanjec, vino, žganje, konjak, martini, limonada, sok. Glavna stvar je, da so počitnice zabavne in si jih vsi zapomnijo po sproščenem vzdušju, zabavi in prijetni komunikaciji. In kaj piti hkrati, je odvisno od vas.
