Težko si je predstavljati silvestrovo brez praznične mize. Hostese pripravijo primeren jedilnik z originalnimi jedmi, ne da bi pozabili na tradicionalni šampanjec in druge alkoholne in brezalkoholne pijače. Novoletni koktajli bodo odličen dodatek običajnim pijačam, s čimer bodo počitnice bolj svetle in vesele. Obstaja neverjetna raznolikost receptov za vse vrste pijač, ostane le izbrati ustrezne možnosti, ne da bi pozabili na okrasitev kozarcev. Gostje bodo prijetno presenečeni, ko bodo na mizi videli ne samo standardne jedi in pijače, temveč tudi izbor zanimivih koktajlov. Zakaj si ne bi priredili silvestrovanja z zanimivimi prigrizki, pijačami in zabavo?
Alkoholni koktajli za novo leto
Glavna stvar v koktajlu niso samo sestavine, temveč tudi dekoracija.
Pri izbiri receptov za novoletne alkoholne koktajle bodite pozorni na naslednje nianse:
- Sestavine. Če izberete eksotični recept, boste porabili veliko časa za iskanje potrebnih komponent. Morda nekaterih sestavin ne boste našli, okus pijače pa ne bo tak, kot bi moral biti v originalu. Izberite tiste recepte, v katerih je sestavine mogoče kupiti brez težav.
- Vrati so zahrbtni, saj ni takoj jasno, kako pijan si. In lahko jih popijete veliko. Zaželeno je, da novo leto dočakate v veseli družbi, vendar ne v pijanem omamljanju. Zato se osredotočite na pripravo novoletnih koktajlov z malo alkohola.
- Poiščite prave kozarce ali kozarce za pijačo. Ne pozabite na slamice in okraske.
- Če ga nimate, zgradite nekaj podobnega baru in poskusite pripraviti svoje koktajle za novo leto.
Novoletno kuhano vino
Ta zimska pijača je nepogrešljiva. Kuhano vino je povezano s toplino in družinskim udobjem, to pa zelo ceni hostesa prihajajočega leta - Rumeni pes. Kako pripraviti kuhano vino? Boste potrebovali:
- suho rdeče vino,
- naravni tekoči med,
- začimbe: cimet, nageljnove žbice, kardamom, muškatni orešček,
- pomaranče, limona, mandarine.
Na opombo! Za kuhano vino lahko uporabite poseben nabor začimb, kjer je že izbrana popolna kombinacija začimb.
Začnimo s kuhanjem:
- Vino vlijemo v ponev, damo na ogenj.
- V ponev nalijte začimbe (ščepec naenkrat), pomaranče in mandarine narezane na kocke.
- Iz limone iztisnite sok, dodajte vinu z začimbami.
- Zadnji korak bo dodajanje medu.
- Vsebino posode zavremo, vendar je ne zavrite, to je zelo pomembno.
- Kuhano vino postrežemo pri sobni temperaturi v čudovitih keramičnih skodelicah.
Kuhano vino temelji na suhem rdečem vinu
Sladki koktajl z ginom
Gin je zelo primerna alkoholna pijača za novoletno praznovanje. Poskusite doma narediti nenavaden gin shake. Na porcijo so potrebne naslednje sestavine:
- Gin - 30 gramov
- 15 gramov sladkega belega in suhega vermuta
- 70 gramov pomarančnega soka
- Citrusova lupina kot okras
S stresalnikom stresite vse sestavine in koktajl takoj nalijte v kozarec. Okrasite z ostružki pomarančne lupine in postrezite gostom. Na praznični mizi bo koktajl videti okusen.
"Cosmopolitan"
Koktajl, ki ga imajo dekleta zelo rada. Prosim lepo polovico človeštva z lepo izvrstno pijačo, ki jo sestavljajo vodka (1/8 litra), jabolčni sok (0,5 litra), liker Cointreau in Campari. Vse sestavine zmešajte v stresalniku, precedite in vlijte v kozarce, ki so predhodno okrašeni z glazuro iz sladkorja v prahu.Zaključek bo češnja ali jagoda na robu kozarca. Običajno so koktajli z vodko pretežki, Cosmopolitan pa zelo prijeten, mehak in okusen.
Bananin koktajl
Za eno porcijo pretresite skupaj:
- 40 ml žganja,
- 30 ml bananinega likerja,
- en in pol kozarca težke smetane,
- ledene kocke.
Nato napitek precedite in ga postrezite v visokih kozarcih, po vrhu potresite z naribano grenko čokolado.
"Margarita"
Vzemite kozarce, robove potopite v limetin sok, nato v fino sol. S stresalnikom zmešajte 40 ml srebrne tekile, 15 ml pomarančnega likerja (raje Cointreau) s sveže iztisnjenim limetinim sokom. Ocejeno pijačo vlijemo v vnaprej pripravljene kozarce in okrasimo z rezino limete.
Na opombo! Apno lahko nadomestimo z limono, vendar se v klasičnem receptu uporablja apno, saj sok tega citrusa daje edinstveno pikantnost.
Novoletni koktajli s šampanjcem
Praznovanje novega leta brez šampanjca ni mogoče. To pijačo močno povezujemo z novoletnimi prazniki. Zakaj pa ne bi postali kreativni s tradicijo in gostom ponudili koktajle s šampanjcem za novo leto? Na praznični mizi bo tak koktajl videti eleganten in izviren.
Koktajl z martinijem in šampanjcem
Pripravite po 70 ml belega vermuta in suhega šampanjca, četrtino limone, sveže mete in ledu. Priprava pijače:
- V kozarec nalijte kocke ledu.
- Nalijte šampanjec in martini.
- Dodajte sok, iztisnjen iz limonine četrtine.
- Vsebino kozarca premešajte z žlico.
- Okrasimo z metinim listom in limoninim ali limetinim klinom.
Koktajl "Tintoretto"
V kozarec vlijemo 120 ml šampanjca, 30 ml soka granatnega jabolka in 10 ml sladkornega sirupa. Vsebino kozarca nežno zmešajte z žlico in postrezite.
Upoštevajte, da koktajlov s šampanjcem ne smete stresati, da se izognete veliko pene. Sestavine naj bodo dobro ohlajene. Uporabite kakovostni šampanjec, da vam okus poceni pijače ne pokvari koktajla.
Brezalkoholni koktajlni recepti za praznično mizo za otroke in odrasle
Novoletni koktajli brez alkohola bodo razveselili ne le majhne udeležence praznovanja, ampak tudi odrasle. Mnogi ne pijejo alkohola, zato bodo okusne, svetle, nenavadne pijače zelo primerne.
"Pina Colada" brez alkohola
Kaj potrebujete za pripravo te sončne pijače?
- 20 ml kokosovega sirupa
- 30 ml težke smetane (22%)
- 70 ml ananasovega soka
Kuhanje Pina Colade:
- Nalijte led v mešalnik. Nalijte ananasov sok, kokosov sirup, nato smetano. Vse sestavine zmešajte, dokler niso gladke.
- Vzemite poseben kozarec z nizkim steblom, vanj vlijte koktajl. Okrasite z ananasovim krogom, barvitim dežnikom za koktajle in slamico.
Koktajl "Tropski"
Okusna osvežilna pijača. Novoletni brezalkoholni koktajli naj bodo svetli, z bogatim okusom. Za pripravo tropske pijače potrebujete 250 ml naslednjih sokov: sokovi pomaranče, ananasa, grenivke in mandarine. Zmešajte vse sokove, dodajte nekaj sveže iztisnjenega limoninega soka in nekaj žlic citrusovega sirupa. Nastalo pijačo dobro stepemo in jo lahko natočimo v čudovite kozarce. Kozarcem ne pozabite dodati ledu in jih okrasiti s koktajl dežniki ter pomarančnimi ali limoninimi klinčki.
Novoletni koktajli za otroke
Otroški novoletni koktajli naj bodo tudi okusni in zdravi. Otroci bodo želeli tudi kozarce dvigniti na zvončke, zato poskrbite, da bodo na mizi pripravljeni zanje.
Jagode bananin koktajl
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- Nekaj zrelih banan
- 5-6 jagod (lahko uporabimo zamrznjene jagode)
- Vanilin sladoled (5-6 žlic)
- Nekaj žlic sladkorja
Banane narežemo na koščke, vse sestavine premažemo do gladke mase.Napitek nalijte v čudovite steklene kozarce, okrasite z jagodami, jagodami in rezinami banane.
Mlečni vaniljev koktajl
Potrebni izdelki:
- 400 ml mleka
- 40 gramov sladoleda
- Vanilin
- Sadje / jagodičje
Priprava mlečnega napitka je zelo preprosta:
- Zmešajte mleko s sladoledom in vanilijo.
- Sadje narežite na koščke, dodajte jagodičevje in sadje po okusu, mešajte.
- Nalijte koktajl v kozarce, pijačo okrasite s koščki sadja, jagodami, slamicami, dežniki iz koktajlov.
Otrok mojito
Zelo priljubljena pijača v klasični različici vsebuje rum, sladkor, apno, soda, led in meto. K nam je prišel s sončne Kube in le malo ljudi ni poskusilo tega osvežujočega napitka. Naredimo analog mojita za otroke, seveda brez dodajanja alkohola. Izkazalo se bo, da ni nič slabše kot pri odraslih! Pripravite te sestavine:
- 2 litra sladke sode (običajni sprite se odlično obnese)
- Lime (2-3 kosi) ali ena velika limona
- 60 gramov mete (potrebna sveža zelišča)
- Vse agrume po vaši izbiri: pomaranče, limone, grenivke, mandarine itd.
- Med (lahko se uporabi sladkor)
- Ledene kocke
Začnimo kuhati.
- V stekleno posodo nalijte med ali sladkor.
- Dodamo tanko narezano apno in dobro oprano meto (najprej ločimo liste od stebel, potrebujemo le liste).
- Vsebino vrča prelijte s sodo in pustite v hladilniku, da se nekaj ur napolni.
- Mojito postrezite v visokih steklenih kozarcih, na dno katerih položite celulozo izbranih citrusov.
- Kot okras so primerni apneni klini.
- Ne pozabite na led in slamice.
Zaključek
Prihajajoče novo leto je treba praznovati veselo, vedro in nepozabno. Poskusite svoje goste presenetiti z različnimi jedmi in okusnimi novoletnimi koktajli. Vsak od prisotnih naj izbere pijačo, ki ustreza njegovemu okusu. Ne bojte se eksperimentiranja, preizkusite nove recepte, vas prosimo, da fantazirate. Ne pozabite na okrasitev kozarcev, v katerih bodo postregli koktajle, to je tudi zelo pomemben sestavni del silvestrovanja. Premislite vse do najmanjših podrobnosti in dopust bo nepozaben in čudovit.
