Baileys je eden izmed najbolj priljubljenih likerjev, katerega domovina je Irska. Liker Baileys se nanaša na čisto ženske alkoholne pijače, vendar moški niso naklonjeni uživanju v tem likerju. Najpogosteje se uporablja za okrasitev koktajlov in sladic, kot preliv za sladoled itd. Okus te drage pijače lahko sami ponovite tako, da pripravite domače Baileys po receptih, predstavljenih v našem članku.
Baileysov preprost recept brez jajc
Struktura:
- 1 pločevinka kondenziranega mleka (400 ml);
- 2 žlici žlici žlice instant kave;
- 2 pakiranji (200 mg) čokoladnega mleka Miracle;
- 180 ml dobra vodka;
- vaniljev sladkor po okusu.
Način kuhanja
Vse sestavine združite v skledo in stepete z mešalnikom, stresalnikom ali mešalnikom. Končana pijača naj se kuha 6-8 ur in postreže.
Domači Baileys z jajci
Struktura:
- 0,5 l. vodka;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 400 ml 10% smetane;
- 1 žlica instant kava;
- 4 rumenjaki;
- vaniljev sladkor po okusu.
Način kuhanja
- V posodo mešalnika položite rumenjake, dodajte kondenzirano mleko in vanilijev sladkor. Sestavine stepemo, dokler niso gladke.
- Dodajte instant kavo in še enkrat stepete z mešalnikom.
- Dodamo smetano in zmes mešamo, dokler ni gladka.
Nasvet! S kremo z nizko vsebnostjo maščob preprečite, da bi se kasneje usedla na kozarce.
- V zadnjem koraku dodajte vodko in vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Domači Baileys je skoraj pripravljen. Pijačo postavite za 3-5 dni v hladilnik, nato pa jo postrezite kot glavno alkoholno pijačo na novoletni mizi ali kot del koktajlov.
Končano pijačo lahko v hladilniku hranite do 3 mesece.
Čokoladni recept Baileys
Struktura:
- 0,5 l. kakovostna vodka;
- 350 ml 30% smetana;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 150 g temne čokolade;
- vaniljev sladkor po okusu.
Način kuhanja
Čokolado stopite v vodni kopeli, vendar ne pustite, da zavre. V ločeni skodelici zmešajte smetano in vanilijev sladkor. Pustite, da zmes stoji 5 minut, in dodajte kondenzirano mleko. Spet vse zrušimo z mešalnikom ali mešalnikom.
Takoj, ne da bi se mešanica ohladila, dodajte čokolado. V zadnjem koraku dodajte alkohol, vse sestavine dobro premešajte. Nalijte v steklenico in jo nekaj dni pošiljajte v hladilnik.
Kot lahko vidite, se sestavine, ki so na voljo vsem, uporabljajo za pripravo domačih Baileysov. Presenetite svoje najdražje z okusno irsko pijačo za prihajajoča nova leta.
