Prihaja čas veselih zimskih počitnic in zabave. To je pravi čas, da razveselite sebe in svoje najdražje z okusnimi, preprostimi jedmi. Za silvestrovo lahko pripravite različne dobrote, ne smete pa pozabiti na tradicionalne jedi! Na primer, solata "Sled pod krznenim plaščem". Gotovo vsi poznajo klasični recept za to jed z jajci, krompirjem, korenčkom in peso. Za pripravo solate, ki jo je enostavno narediti, ne bo treba veliko časa. Če je kdo pozabil klasičen recept za solato po plasteh, je čas, da si osvežite spomin!
Mnogi novega leta ne povezujejo le z okrašenim božičnim drevescem ali dišečimi mandarinami, temveč tudi s priljubljeno solato, imenovano "Sledek pod kožuhom". Zato mora vsekakor okrasiti praznično pojedino.
Sestavine:
- sled (nasoljen ali vložen) - 1 kos;
- kuhan krompir - 1-2 kosov.;
- kuhana piščančja jajca - 3-4 kosov;
- čebula - 1 kos;
- kuhano korenje - 1 kos;
- kuhana rjava pesa - 1 kos;
- majoneza - 150-200 g.
Recept
Za pripravo solate "Sled pod krznenim plaščem" morate vzeti velik sled. Ribe je treba soliti ali vložiti. Kožo je treba odstraniti z nje, tako da naredimo vzdolžni rez po grebenu. Potem morate odstraniti kosti in narezati celulozo na majhne kocke. Postavite enakomerno plast v globok krožnik.
Čebulo olupimo, nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo. To bo pomagalo odstraniti vso grenkobo v njem. Pri uporabi modre ali rdeče čebule ni treba uporabljati tople vode. Na ribe položite plast čebule.
Olupite nekaj krompirja. Vsako korenovko naribajte z ribežem in položite v skledo za solato.
Nežno premažite z majonezo. Če želite, da je sled pod krznom zračen, med mazanjem ne pritiskajte premočno na žlico.
Jajca olupite in nasekljajte z uporabo ribeža. Postavite prejšnjo plast.
Na solato spet namažemo majonezo.
Kuhano korenje je treba olupiti z ostrim nožem. Nato je treba zelenjavo naribati in dati v skledo za solato.
Zdaj enako storite s kuhano peso.
Pokrijte vrh z "Sled pod krznenim plaščem" z majonezo.
Tradicionalna novoletna solata je pripravljena! Dober tek in dober obrok!
