"Granatno jabolčno zapestnico" s piščancem je solata, ki je na naše mize prišla ne tako dolgo nazaj, vendar je že pridobila izjemno priljubljenost. To sploh ni presenetljivo! Konec koncev je solata tako okusna in lepa, da zlahka postane najpomembnejša dekoracija vsakega praznika.
Za zajtrk na novoletni mizi lahko pripravite tudi "granatno jabolčno zapestnico" z orehi. V tej čarobni noči bo videti fantastično in bo v odličnem kontrastu s svetlimi okraski in mandarinami, ki so ob teh praznikih vedno prisotne na vsaki novoletni mizi!
Številne gospodinje dodajo tudi slive v "zapestnico granatnega jabolka". Okus jedi postane še globlji in bolj živahen. To sestavino lahko položite na kokošjo plast.
Sestavine:
- Kuhani piščanec - 200 g;
- kuhan krompir - 2 kos.;
- kuhana jajca - 2 kos.;
- granatno jabolko (veliko) - 1 kos;
- orehi - 50-80 g;
- kuhano korenje - 1 kos;
- majoneza - 200 g;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje korak za korakom
Najprej morate vzeti ravno posodo in v njeno središče postaviti obrnjen kozarec. Predkuhan krompir je treba olupiti in naribati na grobem ribežu. Maso damo v obroč okoli kozarca.
Krompirjevo plast premažite z malo majoneze.
Orehe z ostrim nožem nasekljamo na majhne koščke, ki jih potresemo po vrhu. Ne jemljite preveč oreščkov, sicer bodo "ubili" ves okus solate.
Kuhanega piščanca je treba razstaviti na vlakna in ga lepo razporediti okoli kozarca.
Piščanec mora biti rahlo nasoljen in rahlo namazan z majonezo. Za dodajanje okusa solati lahko uporabite tudi malo črnega popra.
Predkuhan korenček naribamo z grobim renderom in položimo v naslednjo plast.
Tudi trdo kuhana piščančja jajca je treba sesekljati na ribežu in nato položiti na plast korenja.
Površino namažemo z majonezo.
Kuhano peso olupimo in naribamo.
Peso namažite z debelo plastjo majoneze in potresite s semeni granatnega jabolka. Več granatnega jabolka, bolj okusna in lepa bo solata za zapestnico granatnega jabolka.
Lepa novoletna jed je pripravljena! Želim vam dolgočasne počitnice!
