Sendviči s papalinami za novo leto 2022: okusni recepti

Papaline sendviči so preprosta, a okusna jed s prigrizki. Ker se majhne zlate ribice dobro podajo k številnim živilom, lahko sendviče pripravimo s črnim ali belim kruhom, različno zelenjavo, siri in namazi. Veliko število receptov z različnimi možnostmi kuhanja vam omogoča, da najdete prigrizek za novo leto 2022.

Na česnovo rženi kruh

Čeprav je predjed enostavno narediti, ne bo všeč le ljubiteljem ostrih česnovih gastronomskih občutkov. Za kuhanje boste potrebovali:

• 8 rezin rženega kruha;
• 8 kosov papaline v olju;
• 60 ml rastlinskega olja brez vonja;
• 6 strokov česna;
• groba sol in svež koper po okusu.

Prednostni ukrepi:

1. V majhno skledo vlijemo olje in skozi stiskalnico prestavimo polovico stroka česna, vse premešamo in pustimo 20-30 minut.
2. Vsako rezino kruha po dolžini prerežite na pol, tako da nanjo lahko pristane ena riba.
3. V ponev nalijemo olje, nasičeno z aromo česna, dobro segrejemo in na njem popečemo kruh.
4. Pripravljene krutone dajte na papirnate brisače, da se vpije odvečno olje, in jih potresite z grobo soljo.
5. Ko se koščki kruha ohladijo, jih položite na zlato ribico, steblo kopra in majhen košček česnovega stroka.

S papalinami in avokadom

Ti novi sendviči bodo polepšali novoletno mizo, vendar nimajo le apetitnega videza, ampak imajo tudi odličen okus zaradi izvirne kombinacije izdelkov. Za prigrizek boste potrebovali:

• 8 rezin kruha;
• 200 g papaline;
• 1 avokado
• 2 srednje sladki in kisli zeleni jabolki;
• 20 ml oljčnega olja;
• 20 g perja zelene čebule;
• 15 ml balzamičnega kisa;
• solni poper.

Napredek:

1. Rezine kruha porjavi v suhi ponvi, lahko v opekaču kruha ali pečici. Medtem ko so še vroče, jih podrgnite s silikonsko krtačo, namočeno v olje.
2. Avokado prerežite po dolžini, odstranite koščico in vsak reženj nasekljajte na 16 rezin.
3. Vsako jabolko olupite, prerežite na pol, izrežite semensko kapsulo in vsako preprogo narežite na 8 tankih rezin.
4. Na kruh polagamo izmenično 4 rezine avokada in jabolko. Začinimo s soljo in poprom, nanje položimo papaline in zmeljemo s sesekljanim čebulnim perjem.

S papalinami, paradižnikom, jajcem in limono

Če želite za novo leto pripraviti ne samo okusne, temveč tudi čudovite sendviče s papalino, morate vzeti:

• 1 francoska bageta
• 190 g papaline;
• 2 jajca;
• 150 g paradižnika;
• ½ limona;
• 30 g majoneze;
• svež peteršilj - za serviranje.

Kako kuhati:

1. Bageto z diagonalnim rezom spremenite v čudovite koščke in jih v pečici malo porjavi. Trdo kuhana jajca.
2. Jajca in paradižnik narežemo na rezine, limono na polkroge.
3. Rožnate krutone namažite z majonezo, nanje položite krog paradižnika, jajca in rezino limone ter nanje papriko. Gotove sendviče okrasite s peteršiljem.

Krutoni s papalinami, zelenjavo in jajci

Če po pripravi novoletnega Olivierja ostane nekaj kuhanih jajc, jih lahko začnemo izvajati s pripravo preproste, a okusne predjedi. Deleži vseh sestavin bodo naslednji:

• 4 rezine belega kruha;
• 2 trdo kuhana jajca;
• 100 g paradižnika;
• 100 kumar;
• 180 g papaline;
• 55 g majoneze;
• 2 stroka česna;
• koper, belo in črno sezamovo seme.

Priprava:

1. Kruh oblikujte kot na fotografiji in popecite v ponvi brez olja.
2. Jajca spustite skozi drobno rende. Kumaro nasekljamo na tanke rezine, paradižnik pa na rezine.
3. Na vsak pripravljen kos ocvrtega kruha narišite mrežo z majonezo, ki jo skrijete za jajčnimi ostružki.
4. Nato na vrh položite papaline, kumare in paradižnik.Okrasimo z zelišči in sezamovimi semeni.

Sendviči s črnim kruhom in papalinami

Ta nezahtevna predjed je bila gospodinjam znana že v času ZSSR, zdaj pa z mize prileti v hipu. Če želite to narediti, morate vzeti:

• 1 štruca črnega kruha;
• 200 g papaline v olju;
• 2 piščančja jajca;
• 1 svež paradižnik;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 30 ml majoneze;
• 2 stroka česna;
• zelenice.

Način kuhanja:

1. Hlebček z ostrim nožem raztopimo v krožnike, ki jih diagonalno prerežemo na polovico. Nastale koščke prepražimo na olju in vroče naribamo z narezanim strokom česna.
2. Jaja skuhamo trdo kuhana, zmeljemo z ribežem in zmešamo z majonezo. Paradižnik narežemo na polkroge.
3. Narežite krušon z jajčno-majonezno pasto, nanjo položite paradižnik, ribe in zelišča.

Sendviči s papalinami in ocvrtim jajcem

Če želite pripraviti tako preprost, a zelo prijeten prigrizek, boste za 8 obrokov potrebovali:

• 8 rezin kruha;
• 4 jajca;
• 8 listov solate;
• 150 g papaline;
• 40 g masla;
• 15 ml rastlinskega olja;
• 1 strok česna;
• sol, poper, zelišča.

Zaporedje dela:

1. Solato sperite v hladni tekoči vodi in jo razporedite na brisačo, da se listi posušijo.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Nageljnove žbice narežemo na več kosov in jih prepražimo, nato pa jih ulovimo in odstranimo.
3. Jajca zlomite v globoko skledo, začinite s soljo in poprom, jih malo zrahljajte do gladke mase in vlijte v ponev z vročim česnovim oljem. Pražite z intenzivnim mešanjem, tako da ima masa čas, da zagrabi.
4. Rezine kruha namažite z maslom, nato na vsakega položite list solate, na katerega - ocvrta jajca in papaline. Po vrhu potresemo malo sesekljanih zelišč.

Prigrizek s sirom in papalinami za novo leto 2022

Za te sendviče je bolje, da za osnovo vzamete kruh s koriandrom, če pa ni tako, potem lahko zamenjate Borodino. Deleži vseh zahtevanih sestavin bodo naslednji:

• 8 rezin kruha;
• 16 papalin;
• 1 paradižnik;
• 120 g trdega sira;
• 50 g majoneze;
• 10 g česna;
• zelenica - za okras.

Način kuhanja:

1. Sir naribajte na drobno rende, nanj stisnite česen skozi stiskalnico, začinite z majonezo. Paradižnik narežemo na rezine. Zeleno sperite in posušite.
2. Kruh narežemo diagonalno na trikotne rezine, namastimo jih s sirom in česnovo pasto, nanj položimo rezino paradižnika in papalino. Kuhanje zaključite z vejico kopra.

Recept za jajčne palačinke in kumare

Ta različica sendvičev s papalinami se razlikuje od prejšnjih po tem, kako se v receptu uporabljajo jajca. Niso kuhani ali ocvrti, iz njih se pripravljajo palačinke. Za pripravo takšnega prigrizka boste potrebovali:

• 1 hlebec toast kruha
• 3 jajca;
• 60 ml mleka;
• 1 banka papaline;
• solni poper;
• 1 sveža kumara.

Delovni nalog:

1. Pripravite in segrejte dve ponvi, eno s prevleko proti prijemanju, drugo pa žar.
2. Jajca stresemo z mlekom, soljo in začimbami.
3. Nato na žaru popecite rezine toast kruha na eni strani, nato nepraženo stran potopite v jajčno mešanico in na tej strani prepražite v drugi ponvi.
4. Po tem ostane na pripravljene rezine le še papaline in rezine kumar.

Česen nazdravlja iz belega kruha s papalinami

Najpogosteje so sendviči s papalino narejeni iz borodinskega ali drugega črnega kruha, okusni pa so tudi na rezinah pšenične moke. Za to možnost morate pripraviti:

• 1 hlebček narezanega toast kruha
• 140 g papaline;
• 1 kumara;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 2-3 stroka česna;
• sol, začimbe in zelišča.

Kuharski koraki:

1. Skozi stiskalnico stisnite česen v rastlinsko olje, dodajte začimbe, premešajte in pustite nekaj časa, da olje vpije vse arome.
2. S silikonsko krtačo namažite koščke kruha in jih pošljite v pečico na rešetki, ko se pojavi zlato rjava skorja.
3. Na pripravljene krutone dajte nekaj rib in rezino kumare. Preden postrežemo na novoletni mizi, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Preprosti sendviči s papalino

Za prigrizek ni treba segrevati kruha, brez tega pa lahko hitro naredite sendviče za novoletno mizo. Za to morate vzeti:

• 1 štruca belega narezanega kruha
• 1 pločevinka papaline;
• 2-3 vložene kumare;
• 2-3 kuhana jajca;
• majoneza po okusu.

Korak za korakom:

1. Kumare in jajca narežemo na rezine.
2. Rezine narezanega kruha pokrijte s pogosto mrežo majoneze, nanjo položite krog jajc in kumar, papaline. Preprosta predjed za praznično mizo je pripravljena.

Novoletna malica s svežim korenčkom in papalinami

Za pripravo okusnih in sočnih sendvičev s papalino in svežim korenčkom morate pripraviti:

• 1 borodinski kruh;
• 1 pločevinka papaline;
• 100 g svežega korenja;
• 2 stroka česna;
• 40 g majoneze;
• sol, začimbe in vejice kopra za dekoracijo.

Kako kuhati:

1. Olupljeno korenje in stroke česna prestavite skozi drobno ribico. Zelenjavo rahlo solimo in popramo ter začinimo z majonezo.
2. Kruh narežemo na pravokotne rezine, vsakega pokrijemo s plastjo korenčkovega namaza, prelijemo s papalino in vejico kopra.

Z rdečo čebulo in svežo kumaro

Ti sendviči za novo leto 2022 vključujejo čebulo iz rdeče solate. Po želji lahko okus omilimo s kratkim kisanjem v mešanici vode in kisa.

Seznam sestavin:

• 1 narezan hlebec;
• 1 pločevinka obroka;
• 1 kuhano piščančje jajce;
• 2 sveži kumari;
• 50 g kremnega sira;
• 1 rdeča čebula.

Kuhamo na naslednji način:

1. Rezine hlebčka porjavijo v suhi ponvi, za to je bolje vzeti ponev za žar.
2. Olupite čebulo in jajce, narežite na tanke rezine.
3. Pripravljene kose hlebčka namažemo s kremnim sirom (namesto njega lahko uporabimo maslo ali majonezo). Nato dajte na krog jajca, čebulo in nekaj papalin.
4. Okras predjedi zaključite z dolgim tankim trakom sveže kumare, zavite v spiralo in listi zelenice (peteršilj, bazilika).

Sendviči z jajčecem, avokadom in papalinami

Ta recept lahko imenujemo novoletna različica jajc Benedict za privržence pravilne prehrane. Seveda bo težko pripraviti takšno predjed za veliko podjetje, a za praznovanje v družinskem krogu - čisto tisto.

Seznam sestavin prigrizka:

• 2 jajca;
• 2 rezini polnozrnatega nekvašenega kruha
• 1 avokado
• papaline in zelenice.

Kako to storiti:

1. Na ogenj pristavimo manjšo ponev z vodo, da zavre. Medtem olupimo in narežemo na tanke rezine avokada, položimo jih na rezine kruha in papaline na vrhu.
2. Vrelo vodo malo solimo, z žlico premešamo, da nastane lijak, vanj zabijemo jajce in kuhamo 2 minuti. Odstranite jajce z žlico z žlico na sendviču in ponovite z drugim.

Pred serviranjem okrasite s svežo vodno krešo ali drugimi zelišči.

Okusni sendviči s papalinami in kremnim sirom

Če želite pripraviti takšno predjed za novo leto, morate najprej kupiti:

• 1 hleb ržene moke;
• 1 banka papaline;
• 1-2 majhni sveži kumari;
• 100 g topljenega sira;
• 1-2 stroka česna;
• 40 ml majoneze;
• perje sveže zelene čebule in vejice kopra.

Kuharski koraki:

1. Hlebček z ostrim nožem narežemo na rezine debeline 1-1,5 cm (takoj lahko vzamemo narezan hlebček).
2. Predelani sir damo v zamrzovalnik za 20-30 minut, nato pa zamrznjeni sir naribamo na drobno rende, zmešamo z majonezo, česnom, stisnjenim skozi stiskalnico, in drobno sesekljanim perjem zelene čebule.
3. Vsak kos hlebčka pokrijemo s plastjo mešanice sira, nanjo položimo eno zlato ribico.
4. Sendviče okrasite s tankimi rezinami kumare, zvijenimi z vrtnico in vejico kopra.

Predjed Croutons s česnovo omako

Tudi včerajšnji hlebec lahko spremenite v sendviče za novoletno mizo, za to morate pripraviti okusno omako, na primer česen z zelišči. Med postopkom kuhanja boste potrebovali:

• 1 včerajšnji hlebec;
• 180 g papaline;
• 3 srednje kisle kumare;
• 140 g majoneze;
• 50 ml rastlinskega olja;
• česen in koper po okusu.

Napredek:

1. Hlebček, narezan na krožnike, debele največ 1,5 cm, popečemo v ponvi z maslom. Vroče krutone dajte na papirnati prtiček, tako da vpije odvečno olje.
2. Za omako zmešajte majonezo z drobno sesekljanim koprom in sesekljanim (s stiskalnico ali naribanim) česnom. Vložene kumare nasekljajte z lupilcem zelenjave na tanke dolge rezine.
3. Krutone pokrijemo s plastjo omake, na katero položimo papaline in rezine kumar.

Okusni novoletni sendviči

Vrhunec te predjedi je v namazu, ki poveže rezine bagete in papaline. Lahko se uporablja tudi kot polnilo za tartlete, in če pripravljate sendviče, potem morate vzeti:

• 1 francoska bageta
• 1-2 kuhana korenja;
• 2 kuhana jajca;
• 2-3 vložene kumare;
• 160 g papaline v pločevinkah;
• majoneza in zelišča.

Prednostni ukrepi:

1. Korenje, jajca in kumare zmeljemo s srednje velikimi mrežicami. Sesekljajte zelenice. Vse skupaj zmešajte in začinite z majonezo.
2. Bageto narežemo na rezine, vsako namastimo s pripravljenim nadevom, na katerem položimo na ribe.

Po tem načelu lahko nadevate tudi druge možnosti za nadeve, na primer z rakovimi palicami, sirom in drugimi izdelki.