Da med prazniki in prazniki ne bi umrli od melanholije, je v navadi, da pripravijo vse vrste zabav in komičnih napovedi. Veliko takih ljudi se rodi v glavah moških. Nekateri so pozabljeni zaradi nezmožnosti pridobivanja simpatij javnosti, drugi postanejo ljudska tradicija. Med slednje spadajo cmoki s presenečenji. Kdo se je domislil takšne zabave, ni več jasno, le ljudje so jo vzljubili. Za vas smo izbrali najboljše preizkušene recepte, da bodo vaše počitnice uspele.
Testo za novoletne cmoke
Seveda ga lahko zdaj kupite, vendar je veliko bolj zabavno vse delati z lastnimi rokami, v družbi prijateljev ali sorodnikov. Poleg tega je testo za cmoke zelo enostavno pripraviti.
Vzemite tri kozarce moke. Presej. Nato dodajte sol (pol čajne žličke). Zdaj morate na toboganu narediti majhno depresijo. Vanjo vlijemo eno žlico sončničnega ali olivnega olja. Testo mora biti puhasto in elastično. Zdaj morate dodati kozarec vode (kuhane) in zamesiti testo.
Pomembno: cmoki bodo okusni, če bo testo čvrsto, a prožno. To dosežemo z "mišičnimi napori". S testom boste morali delati (mesiti) vsaj petnajst minut. Ta postopek prepustite najmočnejšemu članu ekipe. In potem vas bodo bolele roke. Če imate predelovalec hrane ali proizvajalca kruha, lahko postopek zaupate stroju.
Alternativni recept za testo
Za tiste, ki že vnaprej razumejo, da ne bodo mogli gneteti tako dolgo, je priporočljivo, da v zgornji recept dodate eno jajce. Testo bo bolj "trdo", vendar ga je mogoče narediti veliko hitreje.
Če namesto vode v testo vlijete kozarec kefirja (kislo mleko), boste dobili "puhasto" testo za cmoke. Treba je dodati le pol čajne žličke sode (na kefir). Upoštevajte, da se bodo takšni izdelki med kuhanjem "prilegali" in povečali velikost!
Ko so testo, presenečenja in nadev pripravljeni, lahko začnete kipariti.
Polnjenje s presenečenji
Za vedeževanje, česar ne dajo v notranjost cmokov (če ne veste pomena, poglejte v članku Vedeževanje na cmokih). Upoštevati je treba le, da vsa polnila sprva niso združljiva s hrano. Če želite na primer dodati kovanec ali gumb (in tako naprej), morate poskrbeti za toplotno obdelavo atributa. Še posebej, ko gre za denar. Kovance je treba prekuhati, gumbe in druge neživilske izdelke politi z vrelo vodo.
In na splošno je treba upoštevati, da jed kuha 5-10 minut. Zato bodo barvila in škodljivi dodatki vplivali na celotno vsebino posode. Priporočljivo je, da ste bolj previdni, kaj bo postalo "znak", da ne boste tekli za zdravili.
In cmoke brez presenečenj lahko naredite z naslednjimi nadevi:
- pire krompir z ocvrto čebulo;
- mleto meso, ocvrto s čebulo (možnost cmokov);
- pire krompir z gobami in čebulo:
- pire krompir s kislim zeljem;
- Adyghe sir (pretlačite ga z vilicami, dodajte sol, sladkor in surovo jajce);
- skuta (nadev je pripravljen na enak način kot prejšnji);
- z jajcem in špinačo (špinačo lahko zamrznemo).
In zelo okusno je tudi cmoke cvreti na maslu ali rastlinskem olju. Izkazalo se je tako majhne testenine!
Kako postreči in jesti cmoke s presenečenji
Jasno je, da morate za uspešno vedeževanje ustvariti ozračje skrivnosti. Zatemnite luči (lahko zapustite venčke), vklopite tiho glasbo. Sama priboljšek je najbolje položiti na čudovito posodo ali pladenj. Za vedeževanje je priporočljiva temna barva jedi. Seveda ne uporabljajo vsi vsak dan eksotičnih jedi, toda za novoletni ritual ga lahko kupite pred časom.
Vsi vedeževalci si na krožnik dajo cmoke. Potem je vse preprosto - ne glede na presenečenje, nato vedeževalka čaka naslednje leto. Prijetnega apetita in veselo staro novo leto!
