Kaj bi lahko bilo na Silvestrovo boljše od dišečih medenjakov? Ta tradicija je prišla k nam z Zahoda in je udobno zasidrana v ruskih hišah. Peka medenjakov je poseben čas, ko lahko pobegnete pred vrvežem in se zabavate z družino in otroki. Poleg tega se lahko tudi najmlajše gospodinje spoprimejo s takim kulinaričnim receptom.
Recept je preprost (testo se pripravi na enak način kot za medenjake):
- 300 g tekočega medu;
- 4 jajca;
- 250 g granuliranega sladkorja;
- 2 žlički mleti ingver;
- 2 žlički mleti cimet;
- 200 maslo;
- 750 gr. bela moka;
- vanilin;
- 2 žlički kakav (po želji);
- 4 žličke pecilni prašek;
- 2 žlički naribane pomarančne lupine.
Ta odmerek je namenjen velikemu številu medenjakov (za veliko družino). Če želite manj, je bolje, da količino sestavin prepolovite.
Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem, medom in jajci. Vse suhe sestavine zmešajte z moko, zamesite testo in shranite v hladilniku 20-30 minut.
Nato testo razvaljamo s plastjo 0,5-0,7 mm.
Izrežite številke s kalupi …
Ali pa okrasite figurice z žigi. Mimogrede, isti kalupi so primerni tudi za novoletne obrti iz testa.
Položimo na papir za peko in pečemo v ogreti pečici 20-25 minut pri 180 stopinjah.
Medenjaki so že pripravljeni, okrasili jih bomo s sladkorjem v prahu in novoletna mojstrovina je pripravljena, lahko pa si omislite kaj zanimivejšega!
Na primer, specite zvezde različnih velikosti in iz njih naredite medenjak!
Te lepote lahko zberemo iz medenjakov in jih okrasimo z glazuro.
Ali pa naredite užitni novoletni venček za postavitev novoletne mize.
Upoštevajte, da lahko medenjake z glazuro pobarvate šele potem, ko se popolnoma ohladijo.
Na božičnem drevesu lahko naredite luknje in obesite medenjake.
Ali pa naredite okusen venec.
Recept za glazuro za okrasitev medenjakov je tu. In kako je to storjeno:
Rezultat je mojstrovina medenjakov za novo leto!
In tukaj so risbe za barvanje vaših kulinaričnih izdelkov! Uživajte v svoji ustvarjalnosti in okusnih počitnicah!
