Za novo leto je običajno podariti različna majhna darila ali majhne voščilnice. Včasih lahko darilo kupite v trgovini, včasih ga lahko naredite ročno. Za ljubitelje slednje možnosti je na voljo odlična ponudba, ki vam bo omogočila, da se odmaknete od običajnega cikla različnih vrčkov, šamponov, sveč in ostalega seznama "Standardna darila za novo leto". Zakaj ne poskusite narediti svoje dišave? Primerna je za dom ali avto in je videti kot prisrčen novoletni spominek. Poleg tega to sploh ni težko.
Kaj potrebuješ
Seznam izdelkov, potrebnih za delo, se uvrsti v nekaj točk:
- Soda bikarbona - 2 kozarca;
- Koruzni škrob - 1 skodelica
- Voda - 1 cel kozarec in še ena četrtina;
- Eterična olja - 7-15 kapljic (odvisno od želene intenzivnosti arome).
- Tekoča barvila za hrano ali akvareli niso obvezna.
Izdelava dišave
Prvi korak je priprava samega testa, iz katerega bodo nato razrezane ali oblikovane dišeče figure. Ta postopek ne bo trajal dolgo - pet minut bo dovolj. Glavna stvar je nenehno mešanje pripravljenega testa.
V loncu ustrezne velikosti zmešamo vodo, sodo bikarbono in škrob ter ponev nastavimo na zmernem ognju.
Na tej stopnji lahko po želji dodamo barvilo.
Po približno drugi minuti bo masa, ki je zavrela, začela vreti in brbotati, zato jo morate nekoliko postrgati s sten.
Izklopite peč. Zdaj morate dodati cimetovo olje ali katera koli druga eterična olja. Tradicionalno veljajo za arome novega leta:
- cimet,
- smreka,
- mandarina,
- oranžna,
- vanilija.
Naravna eterična olja je treba dodati, ko lonec odstranite s štedilnika ali ga ugasnete. V nasprotnem primeru bodo olja zaradi visoke temperature takoj izhlapela in ne bodo ostala v masi.
Po naslednjih nekaj minutah bo v posodi ležala popolnoma pripravljena kroglica testa. Položite ga iz vroče ponev v drugo posodo in pustite, da se ohladi.
Ohlajeno testo razvaljamo na želeno debelino, nato pa z nožem, posebnim rezalnikom ali modelom izrežemo figure. Nastali izdelki ostanejo sami, dokler se popolnoma ne posušijo.
Možne napake in nasveti
Testo je treba pred začetkom del ohladiti. Ohladi, vendar se ne strdi. Če začnete delati z vročim izdelkom, bo najverjetneje večina "darila" ostala na nožu in namesto čudovite arome boste dobili brezoblično maso. Strjeno testo pa ne bo podleglo nobenemu vplivu, zato ga je vredno med hlajenjem občasno mešati.
Da bi se izognili lepljenju testa na delovno površino, ga je treba pri oblikovanju pite ali cmokov obdelati s koruzno ali krompirjevim škrobom kot moko.
Končni nakit morate posušiti na ravni trdi površini - pergament v tem primeru ne bo dobra rešitev, saj bo vlaga, ki jo sprosti testo, nagubala papir in izdelek se bo izsušil v obliki "gub".
Po enem dnevu sušenja je treba izdelke obrniti. Praviloma se popolnoma posušijo v dveh do treh dneh.
Takšna domača dišava bo odličen dodatek k vzdušju prihajajočih počitnic. Pa tudi nenavaden spominek, okras za ostanke, božično drevo ali novoletno mizo.
